特濃摩卡夾層蛋糕•奶油乳酪霜（超詳細步驟） 蛋糕 蛋黃,蛋白（冷藏溫度）,白砂糖（蛋黃用）,白砂糖（蛋白用）,特濃咖啡,可可粉,玉米油,朗姆酒,低筋麪粉,檸檬汁,黃油（室溫）,奶油乳酪（室溫）,淡奶油（室溫）,糖 綜合評分 9.7
香港半島奶黃夾心月餅（大劑量，零失敗） 月餅 月餅皮；中筋面,轉化糖漿,梘水,葵花油或玉米油,奶黃餡；雞蛋全蛋,蛋黃,牛奶,全脂奶粉,慄粉,煉乳,黃油,糖（因為廣式月餅是用糖漿和的，不喜歡甜可以不加或者減量）,安佳奶油或雀巢奶油 綜合評分 9.1